안녕하세요. 지유입니다. ^-^
오늘 KBS 2TV 생생정보에서는 무려 1m나 되는 용왕 해물 갈치탕을 맛집으로 소개했는데요. 깔끔하고 얼큰한 국물 속 대왕갈치와 함께 딱새우, 문어, 소라, 꼬막, 갑오징어, 조개류를 한꺼번에 맛볼 수 있다고 합니다.
갈치의 효능을 알아볼게요. ^^
갈치는 리진, 페닐알라닌, 메티오닌 등 필수 아미노산이 고루 함유된 단백질 공급 식품으로 음식물의 소화를 촉진하는 효과가 뛰어나 특히 라이신 함량이 높아 성장기 어린이의 발육에 좋다고 합니다.
또한 갈치는 칼슘과 나트륨 등이 풍부 해 골다공증 예방에도 좋고 불포화 지방산이 많아 혈관의 건강을 개선시키고 동시에 콜레스트롤 수치를 낮춰주기 때문에 심장병, 심근경색, 고혈압 등의 심혈관질환에도 큰 도움을 준다고 합니다. 두뇌발달에도 좋다고 하는데요. 게다가 비타민 A도 풍부해 눈 건강에도 좋다고 합니다.
갈치는 칼슘, 인 등의 성분이 뼈를 튼튼하게 하는 데 뛰어난 효과를 지닌다고 하는데요. 특히나 골다공증 같은 뼈 질환의 예방에도 도움을 준다고 합니다.
오늘 KBS 2TV 생생정보에서 소개된 갈치 해물탕 맛집은 용궁 식당인데요. 제주 갈치를 배송받아 사용하고 1m 철판을 사장님이 직접 도안을 만들어 의뢰 제작하셨다고 해요. 비주얼이 엄청납니다!!!
용왕 갈치 해물탕
[ 용궁 식당 ]
주소 : 경남 통영시 운하 2길 20-8
전화번호 : 0507-1340-2280
영업시간: 매일 오전 8시~오후 9시 (브레이크 타임 : 3시~5시)
(코로나 19 확산으로 인해 홀내 음식 섭취는 8시까지로 변경되었습니다.)
가격정보: 통 갈치 해물 조림 12만 원
갈치 해물 조림 7만 5천 원
갈치조림·갈치구이 각각 대 5만 5천 원, 중 3만 5천 원
해물탕 대 6만 원, 중 4만 원
블로그 : blog.naver.com/prologue/PrologueList.nhn?blogId=leavese
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